Domaine Arretxea Irouleguy rouge Haitza 2017

26.00 

« La cuvée Haitza (‘chêne’ en basque) du domaine Arretxea est issue de tannat (90%) et de cabernet sauvignon (10%). Le nez est particulièrement expressif sur des arômes de fruits noirs bien mûrs (mûres, cerises noires) et des notes animales et épicées (clou de girofle). L’attaque est franche, la trame tannique juste, le grain modéré, la matière dense et la longueur impeccable sur une finale marquée par une délicate amertume pour rafraîchir l’ensemble. Un grand vin qui nécessite quelques années de cave. »

16 en stock

Description

Tannat (90%)- Cabernet Sauvignion (10%). Pour réaliser cette cuvée, le domaine a procédé à des vendanges manuelles. Les raisins, cultivés selon des méthodes biologiques et biodynamiques sur des sols complexes et variés (grès, schistes, ampélites, ophites), ont été égrappés avant de fermenter naturellement. La macération a duré trois semaines et le vin a été élevé sur ses lies en foudre pendant environ 18 mois.

Accords Mets & Vins  

Très classiquement des viandes rouges, des gibiers et des plats en sauce. Pipérade. Ardi gasna.

   

L’avis des experts

Domaine noté 2 étoiles
16 millésimes notés
22 notes entre 15/20 et 17/20

Informations complémentaires

Domaine

Arretxea

Vigneron

Famille Riouspeyrous

Région

Sud-Ouest

Appellation

Irouleguy

Cuvée

Haitza

Millésime

2017

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13,5%

Potentiel

3-15 ans

Cépages

Cabernet Sauvignon, Tannat

Service

15-17°C

Culture

Biodynamie, Biologique

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Domaine Arretxea Irouleguy rouge Haitza 2017”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.