Description
En appellation Pouilly-Fuissé, Julien Guillot (Clos des Vignes du Maynes) nous délivre un nouvel OVNI, la Cuvée Léandre. Elevé durant 48 mois, ce millésime 2018 offre un fruité scintillant adossé à une acidité noble, élégante et haletante. La complexité est sublime, la longueur immense. Un grand coup de cœur pour ce vin qui force à réviser sa grammaire sensorielle, surtout si vous l’accompagnez de Saint-Jacques juste snackées.
Que manger avec un Pouilly-Fuissé Léandre du Clos des Vignes du Maynes ?
- Saint-Jacques
- Turbot ou Saint-Pierre
- Cuisine exotique
