Description

Comme son nom l’indique, la cuvée de Bourgogne Les Crays de Julien Guillot (Clos des Vignes du Maynes) provient d’une petite parcelle de 40 ares au sous-sol crayeux. Cette particularité de sol confère au vin une délicate minéralité qui accompagne un fruité délicat (petits fruits rouges, framboise). La trame svelte et les tanins soyeux préservent toute la fraîcheur du vin, non filtré, non sulfité.

Que manger avec le Bourgogne Les Crays du Clos des Vignes du Maynes ?

• Grillades de porc
• Lapin forestier
• Œufs en meurette