CLUB TERROIRS & CO

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Ventes privées de vins
Bio, Biodynamie & Nature
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Domaine Follin-Arbelet
Corton Grand Cru
2020

120.00 

“Cette parcelle de 0,4 h située sur le flanc sud du coteau de Corton , dans le climat Le Charlemagne, est plantée en pinot noir et ne peut donc prendre l’appellation Corton Charlemagne réservée au vin blanc. Ce terroir à blanc, de marnes argileuses ocres confère à ce vin une grande élégance, beaucoup de subtilité et complexité. Les tanins toujours harmonieux sont mûrs et soyeux. Un vin de plaisir appréciable dès son plus jeune âge (3-15 ans).”

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Description

Ce Corton Grand Cru de Follin-Arbelet exhale un parfum qui balance entre la cerise mûre, le cassis et une touche de graphite. Dense, vive et charnue, la bouche affiche une intensité et une profondeur retenues. Quelques années de cave permettront de dissiper l’élevage et de parfaitement intégrer une masse tannique imposante en fin de bouche.

Que manger avec un Corton Grand Cru du domaine Follin-Arbelet ?

  • Pigeon rôti au vin rouge
  • Pièce de bœuf maturée sauce aux morilles
  • Chapon farci aux cèpes

Appellation Corton Grand Cru

Caractères des vins

La vaste superficie du Grand Cru d’appellation Corton et le nombre élevé des Climats expliquent les nuances constatées dans les caractères de ces vins. Le Corton s’affiche pourpre soutenu, velours rouge sombre à densité magenta. Ample, son bouquet s’exprime sur des accents fruités (myrtille, groseille, kirsch) ou fleuris (violette), évoluant vers le sous-bois, l’animal, le cuir, la fourrure, le poivre, la réglisse. Au palais, il est puissant et corsé, structuré, volontiers démonstratif : de la mâche et du corps. Ferme et franche, grasse, l’appellation Corton a besoin du temps pour s’épanouir (4 à 12 ans).

Situation

La Montagne de Corton réunit les villages de Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses, entre la Côte des Pierres (au sud de la Côte de Nuits, où la vigne se mêle aux carrières de pierre de Comblanchien) et Savigny-lès-Beaune (au nord de la Côte de Beaune). Le vignoble s’étage entre 250 et 330 mètres d’altitude, formant un amphithéâtre sans autre exemple dans la Côte. Outre le Corton-Charlemagne en blanc, la Montagne de Corton produit le Corton : « le roi des bons-vivants » selon l’expression de Camille Rodier. Reconnu le 31 juillet 1937, ce Grand Cru se décline surtout en rouge (il peut alors porter le nom de son Climat, au nombre de 25) mais il existe aussi en blanc (volume peu élevé).

Terroirs

Orienté sud-est/sud-ouest (peu fréquent dans la Côte), ce coteau offre une coupe géologique parfaite : les couches jurassiques oxfordiennes sont ici entre Ladoix et Meursault plus jeunes que dans le reste de la Côte (145 millions d’années). À mi-coteau, le sol en pente douce est rougeâtre et caillouteux, brun calcaire, riche en marnes à forte teneur en potasse. Il offre au Pinot Noir son plein épanouissement. Le Chardonnay (Corton-Charlemagne) occupe la partie supérieure du versant.

Liste des Climats Corton Grands crus
  • Basses Mourottes
  • En Charlemagne
  • Hautes Mourottes
  • La Vigne-au-Saint
  • Le Charlemagne
  • Le Clos du Roi
  • Le Corton
  • Le Meix
  • Lallemand
  • Le Rognet et Corton
  • Les Bressandes
  • Les Chaumes
  • Les Chaumes et la Voierosse
  • Les Combes
  • Les Fiètres
  • Les Grandes Lolières
  • Les GrèvesLes Languettes
  • Les Maréchaudes
  • Les Meix
  • Les Moutottes
  • Les Paulands
  • Les Perrières
  • Les Pougets
  • Les Renardes
  • Les Vergennes

(source : Vins de Bourgogne)

 

Informations complémentaires

Domaine

Follin-Arbelet

Vigneron

Franck Follin-Arbelet

Région

Bourgogne

Appellation

Corton Grand Cru

Millésime

2020

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13%

Potentiel

3-15 ans

Cépages

Pinot Noir

Service

15-17°C

Note RVF

93