Description

Un petit bijou de gourmandise signé Guilhem Barré, fruité (fruits rouges), frais, aérien, souple et soyeux qui vous fait dire : la vie ça va ! … Un vin convivial et joyeux, taillé pour les apéritifs canaille, les planchas et autres barbecues entre amis.

A la vigne, à la cave

Guilhem Barré conduit l’intégralité de son vignoble en agriculture biologique. Sans engrais chimique, ni désherbant, préférant des apports de matière organique et des labours afin de garder le sol vivant. La protection du vignoble est, quant à elle, effectuée exclusivement avec des produits biologiques. Tout produit de synthèse est proscrit. Ce respect du terroir permet une bonne conservation des levures se trouvant naturellement sur la peau du raisin. Les fermentations se déroulent donc sans ajout de levures industrielles. Il en résulte des vins sans artifices, marqués par leur terroir d’origine.

Que manger avec La vie ça va rouge de Guilhem Barré ?

• Apéritif
• Petits pâtés de Pézenas
• Grillades simples de veau
• Brochettes de volailles
• Salade tiède de poulet tandoori