Description

La cuvée L’Illicite de Thomas Rouanet est un véritable OVNI (Objet Vinicole Non Identifié) ! … Assemblage de Terret blanc, Terret gris, Carignan blanc, Carignan gris, souches de Muscat d’Alexandrie, et Chasselas. Vinification en grappes entières à la manière d’un rouge durant six semaines avec des pigeages tous les deux jours. Elevage de 6 mois en fût. Il en résulte un vin déroutant, ni blanc, ni rouge, bien au contraire … un blouge !

Que manger avec la cuvée L’Illicite de Thomas Rouanet ?

• Apéritif
• Barbecue
• Cuisine Thaï
• Tajine avec des écorces d’agrumes
• Canard laqué