Description
La cuvée Tout feu tout femme de Laura Aillaud provient de vieilles vignes de Grenache Noir qui confèrent au vin une belle maturité et une grande pureté. Il s’agit d’une vinification en grappe entière élevée en œuf béton, cuve inox et demi muids. Un vin fin et délicat qui délivre une belle énergie longiligne. L’intensité est superbe, Un vin magnifique !
A la vigne, à la cave
- Grenache Noir Vieilles vignes (+50 ans)
- Culture biologique
- Fermentation levures indigènes
- Grappes entières
- cuvaison 9 jours
- Elevage œuf béton, cuve inox et demi muid
Que manger avec Tout feu tout Femme de Laura Aillaud ?
- Rôti de veau
- Grillades de volaille aux épices
- Terrine de lapin en croûte
- Cake aux figues et jambon cru
- Terrine de ratatouille.
