Quinta de Vale de Pios, Huile d’Olive artisanale

“Produite à partir de variétés locales (Megrinha et Verdeal) et des oliviers centenaires, l’huile d’olive de la Quinta de Vale de Pios est un petit bijou 100% naturel. Agriculture biologique, récolte manuelle, pression à froid dans un moulin en pierre sans ajout d’eau. Il en résulte une huile d’olive fruitée et douce qui évoque des notes de pomme et d’artichaut, avec une finale élégante sur des notes de petits fruits secs. Parfait pour rehausser quelques tapas, accompagner des légumes crus (tomates, aubergines, etc) et fromages de chèvre.”