Description
Burlesque ou Burle est-ce que ? … Quelques cépages oubliés de Florent et Damien Burle au pied des dentelles de Montmirail à Gigondas font de ce vin un petit bijou. A la fois gourmand et gastronomique, avec juste ce qu’il faut de profondeur. Une robe grenat brillante aux reflets violines. Le nez évoque des fruits noirs mûrs et des notes florales de violette. Après une attaque sur un fruit soyeux et gouleyant, le vin révèle quelques épices et une belle profondeur. Un vin de caractère à l’esprit burlesque qui préserve toute sa fluidité pour une buvabilité XXL.
A la vigne, à la cave
“Burle est-ce que” est un assemblage de 50% de Grenache, 25% de Caladoc et 25% de Marselan. Vendange non éraflée, vinification et élevage en cuve. Plus d’informations sur la page du domaine.
Que manger avec un Vaucluse Burle est-ce que ?
Lasagnes à la bolognaise – Volailles rôties – Charcuterie et fromages – Grillades de bœuf ou d’agneau – Terrine aux trois viandes (Porc, veau et lapin).
