Description
Le Bordeaux du Paysan rouge d’Olivier Techer est un vin charnu, puissant, concentré et libre. Il pourrait bien changer votre regard sur les vins de Bordeaux … Parfait pour accompagner quelques belles pièces de bœuf rassies et persillées, ou une jolie tomme Vaudoise légèrement affinée.
A la vigne, à la cave
Terroir Argilo Calcaire. Culture biologique. Un vin nature 100% Merlot. Travail du sol alterné avec enherbement naturel et maîtrise des rendements. Vinification naturelle enlevures indigènes, zéro intrant, zéro sulfite. Elevage en cuves inox.
Que boire avec le Bordeaux du Paysan rouge ?
ACCORDS METS ET VINS : Pièces de bœuf rassies et persillées. Grillades de viandes blanches. Tomme vaudoise légèrement affinée.
