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Vins Bio, Vins Biodynamiques & Vins Naturels

Le Caveau de Bacchus
Lucien Aviet & Fils
Arbois
Trousseau 2020

29.00 

« L’appétence de cet Arbois Trousseau de Lucien Aviet est redoutable ! … La gourmandise est immédiate avec un nez de framboise, fraise des bois, groseille, poivre, muscade et clou de girofle. Le fruité, la tension et la fraîcheur de ce vin appellent à la jovialité et la convivialité. Un gros canon ! »

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Description

L’appétence de cet Arbois Trousseau de Lucien Aviet est redoutable ! … La gourmandise est immédiate avec un nez de framboise, fraise des bois, groseille, poivre, muscade et clou de girofle. Le fruité, la tension et la fraîcheur de ce vin appellent à la jovialité et la convivialité. Un gros canon !

A la vigne, à la cave

  • Cépage : 100% Trousseau
  • Terroir : assemblage de plusieurs parcelles
  • AOP : Arbois.
  • Mode cultural : Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total.
  • Vinification et élevage : Levures indigènes. Fermentation des moûts en cuves thermo-régulées puis élevage d’un an en foudre. Aucun intrant sauf léger sulfitage.

Que manger avec un Arbois Trousseau du Caveau de Bacchus de Lucien Aviet ?

ACCORDS METS & VINS : Charcuterie, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage … et larges soifs.

Informations complémentaires

Domaine

Le domaine de Bacchus

Vigneron

Vincent Aviet

Région

Jura

Appellation

Arbois

Millésime

2020

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13,5%

Potentiel

1-5 ans

Cépages

Trousseau

Service

14-16°C

Culture

Raisonnée