Description

Cette cuvée du domaine Le Clos Rouge est un antidote à toute résistance au plaisir, et ça tombe bien : on a soif ! … L’aromatique de ce vin est un véritable panier de fruit qui balaie les fruits rouges acidulés (groseille, fraise des bois, cerise burlat, etc). La bouche est charnue tout en conservant une vivacité remarquable et beaucoup d’appétence.

A la vigne, à la cave

• Cépages : Carignan (40%), Grenache (40%), Syrah (20%)
• Sols : Ruffes et Schistes
• Vinification : Vendange Manuelle, éraflage total, levure indigène, contrôle des températures, extraction raisonnée, pressurage léger
• Élevage : 8 mois cuve inox

(source : Le Clos Rouge) :

Que manger avec la cuvée “On a Soif !” du domaine Le Clos Rouge ?

• Tartes et quiches
• Grillades
• Tartare de bœuf
• Lasagnes végétariennes