Description
Un voyage dans les vignes avec la cuvée Primula, un Sauvignon de Loire aromatique, spontané et vif. Le vin traverse la large palette aromatique du cépage (fruit de la passion, goyave), pêche, agrume, sureau) dans un registre à la fois rond et aérien. Quelques huitres, des rillettes de saumon ou des sashimis lui iront à merveille.
A propos du domaine
Un Voyage dans les Vignes propose une sélection des meilleurs vins de la vallée de la Loire. Le vignoble ligérien chevillé au corps, l’équipe dirigé par Damien Boudeau réalise des crus de vignerons exigeants travaillant dans le respect de leur sol, de leur vigne et de l’environnement. Damien Boudeau, œnologue, orchestre avec enthousiasme la ronde des cuvées depuis la Tucauderie à Mouzillon. Après l’obtention de son Diplôme National d’Œnologue en Champagne en 1999, il exerce pendant 20 ans au sein d’une maison familiale du Muscadet. Ce qui le guide : prendre le meilleur de chacun des vins pour mieux les révéler !
Que manger avec un Sauvignon Primula du domaine Un Voyage dans les Vignes ?
- Apéritif
- Crustacés
- Fruits de mer et un bon pain de seigle beurre salé
- Poissons grillés
- Fromages de chèvre frais ou demi-secs
