Rouges-Queues
Santenay
2020

« Le Santenay rouge du domaine des Rouges-Queues provient d’une petite parcelle de 36 ares conduite en biodynamie. Ce vin nature vif et plaisant révèle immédiatement sa gourmandise dans une bouche soyeuse. »

Description

Le Santenay rouge du domaine des Rouges-Queues provient d’une petite parcelle de 36 ares conduite en biodynamie. Ce vin nature vif et plaisant révèle immédiatement sa gourmandise dans une bouche soyeuse.

Le domaine

Isabelle et Jean-Yves Vantey ont créé leur domaine des Rouges Queues en 1998 au sud de la Côte de Beaune. Ils y exploitent environ 6 hectares autour du petit village de Sampigny-Les-Maranges. Leur philosophie est de laisser le terroir des Maranges s’exprimer au travers de vins authentiques. Pour cela, culture biologique et biodynamique certifiées, et vinifications douces, naturelles et respectueuse du travail fait dans les vignes.

Que manger avec un Santenay du domaine des Rouges-Queues ?

ACCORD METS & VINS : Chapon, poularde, gibiers (biche, chevreuil). Pièce de bœuf (hampe grillée), steak de thon grillé. Fromage : Pouligny-Saint-Pierre

Informations complémentaires

Domaine

Rouges-Queues

Vigneron

Isabelle et Jean-Yves Vantey

Région

Bourgogne

Appellation

Santenay

Millésime

2020

Couleur

Rouge

Contenant

Bouteille (75cl)

Degré

13,5%

Potentiel

3-10 ans

Cépages

Pinot Noir

Service

15-17°C

Culture

Biodynamie, Biologique, Vin nature