Description

Comme son nom l’indique (ou pas), cette cuvée de Grololo de Pithon-Paillé (Un Voyage dans les Vignes) est un 100% Grolleau. A l’instar du Cinsault dans le Sud, ce cépage n’est pas souvent utilisé pour réaliser des cuvées de rouge en mono-cépage. Et c’est dommage car cela donne un vin délicieux. Petits fruits rouges, une pointe végétale équilibrante, tout en rondeur sur une trame ultra-gourmande. Un joli vin de soif à dégainer en toute simplicité.

A propos du domaine

Un Voyage dans les Vignes, c’est avant toute chose la reprise de flambeau du célèbre Jo Pithon et de la trilogie Grololo qui a fait son succès.

Aujourd’hui, Un Voyage dans les Vignes propose une sélection des meilleurs vins de la vallée de la Loire. Le vignoble ligérien chevillé au corps, l’équipe dirigé par Damien Boudeau réalise des crus de vignerons exigeants travaillant dans le respect de leur sol, de leur vigne et de l’environnement.

Damien Boudeau, œnologue, orchestre avec enthousiasme la ronde des cuvées depuis la Tucauderie à Mouzillon. Après l’obtention de son Diplôme National d’Œnologue en Champagne en 1999, il exerce pendant 20 ans au sein d’une maison familiale du Muscadet. Ce qui le guide : prendre le meilleur de chacun des vins pour mieux les révéler !

Que manger avec un Grololo ?

• Des copains
• un casse-croûte improvisé autour de salades
• charcuteries (rillons)
• grillades simples.